Blog

Photodiary #35 Heerlijke feestdagen

Photodiary #35 Heerlijke feestdagen

Vandaag heb ik weer een photodiary klaar met een paar foto’s van de afgelopen twee weekjes (met vooral foto’s van tijdens de feestdagen). Kijk je gezellig mee? De kerst begon al vroeg dit jaar! De zondagochtend voor kerst werden wij door mijn ouders uitgenodigd om 

Hoe je de perfecte groene smoothie maakt

Hoe je de perfecte groene smoothie maakt

Een groene smoothie is de perfecte manier om op een simpele en lekkere manier veel groenten binnen te krijgen. Laat je niet afschrikken door de kleur, want groene smoothies zijn net zo lekker en zoet als elke andere kleur smoothie. Hieronder volgt een stappenplan voor 

Recept: glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons

Recept: glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons

Glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons.  Wij zijn dol op pannenkoeken. Je kan ze warm en koud eten en ze zijn super makkelijk om mee te nemen. Onze nieuwe favoriet is deze glutenvrije pannenkoek met pesto en gebakken champignons! paleo lunch

Nodig voor 2 glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons

5 eetlepels boekweitmeel
4 eetlepels (plantaardige) melk
2 eieren
Snuf zeezout
Roomboter/Ghee of kokosolie om in te bakken

Topping:
2 theelepels (rode) pesto
Handje gemengde sla
Stukjes komkommer
Beetje feta of geitenkaas (verkruimeld)
100 gram (gebakken) kastanje champignons

Bak, als je dat nog niet hebt gedaan de champignons in een pan met wat roomboter of olie (als je het extra smaakvol wil maken doe er dan een beetje knoflook en tijm door). Maak daarna het beslag door het meel met met het zeezout, de eieren en de (plantaardige melk) goed door elkaar te mengen met een garde tot er een glad beslag ontstaat. Verhit de roomboter of kokosolie in een koekenpan en giet de helft van het beslag erin. Laat de pannenkoek op middelhoog vuur circa 3 minuten bakken tot de onderkant gekleurd en de bovenkant droog is. Keer met behulp van een spatel de pannenkoek om en laat de onderkant circa 1 minuut goudbruin bakken. Leg de pannenkoek vervolgens op een bord en beleg de pannenkoek daarna met pesto, sla, komkommer, feta en de gebakken champignons.

Liefs, Willeke

Laat het mij vooral weten via facebook of instagram met de hashtag #Willekelinneman als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

Mijn paleo kookboeken staan boordevol lichte en makkelijke recepten. Allemaal glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers.  Bestellen kan hier.

Ook lekker: recept voor zoete pannenkoeken met spek, banaan en dadelstroop 

 

Mommy Monday: Onze kersttradities

Mommy Monday: Onze kersttradities

Kersttradities. Het is de mooiste tijd van het jaar. Gedurende enkele weken van ieder jaar komt er een soort magische gloed over de wereld, mensen lijken vrolijker en de winter voelt op de één of ander manier gezellig en knusjes aan. Tradities en kerst zijn 

Photodiary #34 Mijn favoriete winkel in Duitsland, Intratuin & food

Photodiary #34 Mijn favoriete winkel in Duitsland, Intratuin & food

Ik heb weer een nieuwe photodiary voor jullie! De laatste voor de kerst! De tijd vliegt! Ik neem je weer gezellig mee met wat random foto’s van afgelopen week. Kijk je gezellig mee? Vrijdag ging Niels, Tess en ik even gezellig naar Duitsland om wat 

Mommy Monday: cadeautip Boog van houd van hout

Mommy Monday: cadeautip Boog van houd van hout

Cadeautip: Boog van houd van hout. Het is ontzettend populair, een balansbord, een kromme plank die van oorsprong wordt gebruikt op Waldorf-scholen (vrije scholen). Een boog is een houten, kromme plank die de verbeelding aanspreekt, het is wat het kind wil dat het is. Deze boog heeft heel veel mogelijkheden in gebruik,  hij is super duurzaam is en is ook nog eens goed voor het evenwichtsorgaan van opgroeiende kids. Door het gebruik van het bord als trainer kunnen gericht spiergroepen worden versterkt en gestrekt.  (enne, hij staat ook nog eens leuk in de woonkamer)

wobbel

Ik was eerst wat huiverig, maar een boog is echt meer dan alleen een kromme plank! Het bevordert de creativiteit, fantasie wordt geprikkeld en het stimuleert de bewustwording van het eigen lichaam. Tess is een grote fan! Hij staat nu lekker in de huiskamer en wordt echt een paar keer per dag uit de hoek gehaald en ingezet voor verschillende doeleinden: om op te wippen, te wobbelen, te chillen, als glijbaan (liefst vanaf de bank), tunnel voor auto’s, als schommelstoel, als hindernisbaan, als speelplaats voor knuffeldieren of heel makkelijk als tafeltje of krukje. En ook samen met de Grimms regenboog worden de leukste creaties gebouwd. Ik vind het echt een enorme aanrader!

Van houd van hout kreeg ik deze enorm leuke boog. Houd van hout biedt fijne zachte onderkanten van o.a leer en foam ter bescherming van de vloer, ik kreeg hem zonder zachte onderkant, ik was eerst nog bang voor onze vloer, maar dat valt reuze mee, en meestal staat de boog ook op het vloerkleed of een schapenvachtje en dan is het helemaal veilig voor de vloer.

Wil je ook een boog van Houd van hout? De bogen zijn in verschillende maten en kleuren te bestellen op de site van Houd van hout. Houd van hout biedt fijne zachte onderkanten van  leer en foam ter bescherming van de vloer

Liefs, Willeke

Photodiary #33 30 weken zwanger, spelletjesavond & sneeuw

Photodiary #33 30 weken zwanger, spelletjesavond & sneeuw

Het is weer vrijdag dus ik geef je weer een kijkje in mijn leven in foto’s! Deze week ben ik 30 weken zwanger, hebben we heerlijk genoten van de sneeuw en heb ik ook lekker rustig aan gedaan. Kijk je mee? Zaterdagmiddag hebben Niels en 

Recept: Paleo Kebab (kidsproof!)

Recept: Paleo Kebab (kidsproof!)

Paleo Kebab. Vandaag een simpel paleo kebab recept. Kebabs zijn eigenlijk gewoon spiesen met vlees. Kip, lam of rund, meestal lekker pittig gekruid en dan op de grill mooi bruin en gaar gebakken. De tzatziki is de perfecte match voor bij deze paleo kebab.  Oh 

Mommy Monday: zwangerschapsupdate 30 weken zwanger

Mommy Monday: zwangerschapsupdate 30 weken zwanger

Wow! Alweer 30 weken zwanger! Over ongeveer 10 weken zal ik gaan bevallen van ons jongentje! De laatste 10 weken, dat klinkt zo dichtbij!

De nesteldrang is toegeslagen. Ik ben al lekker bezig met opruimen en schoonmaken.  Ik heb Tess haar kledingkast helemaal uitgezocht, de Tess haar babykleertjes weggedaan zodat de baby ook een eigen stuk kast heeft voor zijn kleertjes en spulletjes, enne dan kan ik ook gelijk zien wat ik nog kan shoppen, haha.

Zoals jullie wel kunnen zien op de foto, is mijn buik weer flink gegroeid. Het is echt een groeispurt periode, en soms lijkt het echt of mijn buik dagelijks een stukje meer groeit. Mijn buik wordt groter en zwaarder ik krijg wat vaker harde buiken, voornamelijk als ik een stuk ga wandelen of fietsen.  Ik kan duidelijk merken dat het derde trimester is begonnen, ik ben wat sneller moe, en al heel snel buiten adem (als ik de trap oploop bijvoorbeeld).  Maar eigenlijk gaat alles supergoed, en heb ik niks te klagen!

De babykamer
Kan ik heel kort over zijn, die hebben we niet. De baby zal net als Tess op onze kamer gaan slapen, de cosleeper staat overigens nog niet klaar, en verder is er aan de slaapkamer nog niet te zien dat er een baby op komst is. We hebben echter wel een ‘kinder/waskamer, waar een extra 1 persoonbed staat (voor als Tess op eens toch alleen wil slapen (kan me niet voorstellen dat dat voorlopig gebeurd, maar toch he, altijd handig als er dan al een bed staat), in deze kamer staan ook de kledingkasten van Tess en de baby, een commode en ons wasrekje )+heel veel was). De co-sleeper staat overigens nog niet, voor mijn gevoel hebben we daar nog tijd genoeg voor.

nalini natuurlijk kraampakketKraampakket
Ik wil erg graag thuis in bad bevallen, het is hiervoor wel handig om een kraampakket in huis te hebben. De reguliere kraampakketten bevatten veel producten met chemische stoffen, dus ik ging op zoek naar een alternatief. Ik kwam op de site van Nalini, en kreeg van hen dit supermooie natuurlijke kraampakket, waarover ik binnenkort meer vertel.

Dit was de update voor deze week, ik voel mij dus best goed. Babyboy is lekker druk in mijn buik en dat is gewoon een heerlijk gevoel. Ook groei ik lekker door zoals je op de buikfoto’s wel kunt zien. Op naar de volgende week zou ik zeggen.

Ik ben benieuwd of andere zwangeren die overgang naar het derde trimester (vanaf 27/28 weken is dat) ook zo voelden qua energielevel en kwaaltjes. En wanneer begon bij jullie de nesteldrang te komen in de zwangerschap? Heel benieuwd naar jullie ervaringen en reacties. Laat je reactie op deze zwangerschapsupdate achter bij de comments of op facebook!

Liefs, Willeke

 

 

Photodiary #32 bioscoop, sinterklaas en lekker knutselen

Photodiary #32 bioscoop, sinterklaas en lekker knutselen

Vandaag heb ik dus weer gezellig een photodiary voor jullie. Het is alweer december, de laatste maand van het jaar, en ondanks dat ik echt een zomermens ben kan ik ook enorm van deze maand genieten.  Sinterklaas vieren, daarna alles in kerstsfeer, heerlijk! Kijk je