Recepten

easy peasy paleo lunch: Salade met geroosterde biet en wortel

easy peasy paleo lunch: Salade met geroosterde biet en wortel

Easy peasy paleo lunch Recept: 1 portie: 1 grote wortel 2 rode bieten (gekookt) olijfolie zeezout theelepel mosterd (paleo proof) evt. honing/bladsla Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de wortel en bieten in grove stukken. Plaats in een ovenschaal en schenk hier wat […]

Snelle smoothie

Snelle smoothie

Smoothie van : 2 bananen eetlepel amandelpasta theelepel maca 200 ml kokosmelk 50 ml water

Paleo Chia pudding

Paleo Chia pudding

Chiazaden bevatten Omega 3 vetzuren, proteïne,cacium, ijzer (3x meer dan spinazie!) en door de hoeveelheden vezels geven Chiazaden jou een vol en verzadigd gevoel. Ingrediënten (2 personen) – 150 ml Amandelmelk
 (of kokosmelk) – 1 ½ lepel chia zaden – 2 bananen – evt. vanillerasp, […]

Salade met kip

Salade met kip

   Salade van rucola, andijvie & zevenblad, met olijven, tomaat, komkommer & kip! Marineer de kip met olijfolie, peper, zout & chilli. Grill de kip in de grillpan, laat afkoelen en snijd in stukjes. Was de rucola, andijvie en zevenblad en doe deze in een kom, […]

Paleo eierbal

Paleo eierbal

Nodig * 1 gekookt ei * 150 gram rundergehakt * 1 geklutst ei * Wat boekweitmeel om te paneren * Peper en zout Het gehakt meng je met de helft van het geklutste ei en het peper en zout. Het gehaktmengsel duw je om het […]

Donuts

Donuts

  Nodig: * 3 bananen * 5 dadels (geweekt & ontpit) * 3 eieren * snuf zeezout * theelepel honing * 1/4e kopje amandelmeel * 3 eetlepels (gesmolten) kokosolie (2 door het beslag, 1 voor het invetten) * vanille (geraspt van een stokje) * snufje […]

Zevenblad: awesomeness uit de achtertuin

Zevenblad: awesomeness uit de achtertuin

I you can’t beat it, eat it! Ik heb net bij mijn ouders in de tuin zevenblad geplukt. Voor de meeste mensen gezien als onkruid, maar zevenblad is gewoon eetbaar en supergezond! Het zit boordevol vitamine C, provitamine A en kalium, calcium en magnesium! Pannenkoek […]

Knolselderijpuree

Knolselderijpuree

Een van mijn favoriete recepten! Nodig: 1 knolselderij half bouillonblokje (check op e-nummers etc) Verwijder de schil van de knolselderij en snijd hem in stukken. Kook de stukken knolselderij in een laagje bouillon tot deze zacht is. Pureer de knolselderij nu met een staafmixer of […]

Geroosterde worteltjes

Geroosterde worteltjes

Geroosterde worteltjes Nodig: Wortels (in grove stukken gesneden) Olijfolie Peper en zeezout Leg de stukken wortel in een ovenschaal en besprenkel met olijfolie en peper & zeezout. 45 minuten op 200 graden in de oven laten roosteren. Lekker bij een salade!      

Bloemkool for breakfast

Bloemkool for breakfast

Ingrediënten: 1/4 bloemkool g(geraspt) 100 ml kokosmelk 100 ml water 1 ei 1 eetlepel gemalen lijnzaad Snufje kaneel Tahin Aardbeien De bloemkool even koken in de kokosmelk, water & ei. Daarna het lijnzaad en kaneel toevoegen. Serveren met aardbeien en tahin!