paleo lunchLunch, Recepten

Recept: glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons

Glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons.  Wij zijn dol op pannenkoeken. Je kan ze warm en koud eten en ze zijn super makkelijk om mee te nemen. Onze nieuwe favoriet is deze glutenvrije pannenkoek met pesto en gebakken champignons! Nodig voor 2 glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons 5 eetlepels boekweitmeel 4 eetlepels (plantaardige) melk 2 eieren Snuf …

Continue Reading
5x recepten pompoenRecepten

5x lekkerste recepten met pompoen

5x lekkerste recepten met pompoen. Om te laten zien hoeveel verschillende gerechten je met pompoen kunt maken, deel ik vandaag vijf van mijn favoriete recepten met pompoen. Van pompoencurry tot muffins met pompoen, het komt allemaal voorbij! Lees je mee? Pompoencurry: Een curry doet het altijd goed! Deze curry met pompoen is hier favoriet! Lekker met wat bloemkoolrijst! Pompoensmoothie: Het is …

Continue Reading
paleo pepernotenMommy Monday, Recepten

Mommy Monday: recept paleo pepernoten

Paleo pepernoten.  Het heerlijke avondje komt er weer aan! En geen sinterklaasavond zonder pepernoten toch? Maar het liefst wel een gezond(ere) variant! Deze pepernoten zijn echt heerlijk!! Net zo smaakvol als echte pepernoten zonder droog te zijn. Deze pepernoten zijn eigenlijk altijd succes gegarandeerd. Iedereen waar ik deze paleo pepernoten aan heb laten proeven vond ze superlekker. En dat zijn …

Continue Reading
bloemkoolcouscousDiner, Lunch, Recepten

Recept: bloemkoolcouscous met geroosterde pompoen

Vandaag deel ik (alweer) een receptje met pompoen, dit keer een heerlijk (lunch) gerechtje met zelfgemaakte couscous van bloemkool.  Supermakkelijk te maken: je maalt wat stronkjes bloemkool fijn (in een blender, keukenmachine of met een rasp) en bakt de korrels op in een koekenpan. That’s it! Je kookt de bloemkoolkorrels dus niet. Ik heb de pompoen geroosterd in de airfryer, maar …

Continue Reading
vegan bologneseRecepten

Recept: Paleo ve­gan ­bo­log­ne­se met ­cham­pig­nons

Paleo vegan bolognese met champignons. Het is weer paddestoelentijd! Nou kun je natuurlijk het hele jaar door paddestoelen kopen in de supermarkt, maar als iets bij de herfst hoort zijn het wel paddestoelen. Sinds ik zwanger ben ik eet ik bijna geen vlees meer, en in deze bolognese zijn de champignons een fijne vervanger! Yummie! Voor 2 personen 250 g …

Continue Reading