Snacks

RECEPT: GLUTENVRIJE EIERKOEKEN MET BLAUWE BESSEN

RECEPT: GLUTENVRIJE EIERKOEKEN MET BLAUWE BESSEN

Glutenvrije eierkoeken met blauwe bessen. Deze eierkoeken zijn gemaakt van havermeel.  Normaal zou ik kiezen voor amandelmeel, maar dit is behoorlijk prijzig, en ik wilde een keer een goedkoop alternatief laten zien. Mocht je nou toch liever geen haver gebruiken, en paleo eierkoeken willen, voel […]

Recept: Paleo warme chocolademelk

Recept: Paleo warme chocolademelk

Brrrrrrr! Het wordt buiten nu echt kouder en wat is er dan lekkerder om na een heerlijke boswandeling op de bank te genieten met een grote mok warme chocolademelk. Het recept voor deze paleo warme chocolademelk is heel eenvoudig en je hebt maar een paar […]

Karamel chocoladetaart

Karamel chocoladetaart

Niels is 1 maart ‘alweer’ jarig en dus ben ik al druk aan het verzinnen wat dé taart gaat worden. Dit is nog maar het eerste taartrecept die ik heb gemaakt voor Niels zijn 29e verjaardag, maar grote kans dat dit hem ook gaat worden, […]

Paleo Mocktail

Paleo Mocktail

Als er iets te vieren is, dan mag je best iets feestelijks drinken en daar hoeft niet altijd alcohol in te zitten. Deze mocktail is een lekkere dorstlesser en een super geschikt drankje voor tijdens oud en nieuw of een ander feestje! Voor 4 glazen […]

Appeltaartcake

Appeltaartcake

Vandaag weer een super eenvoudig recept. Het meeste werk is het schillen en snijden van de appels. Maar het is zeker de moeite waard, want deze appeltaartcake is heerlijk! 750 gram appel 2 eieren 90 gram honing of kokosbloesemsuiker75 ml amandelmelk 110 gram boekweitmeel (of […]

Supersnelle chocolademousse

Supersnelle chocolademousse

Deze super romige chocolademousse maak je met slechts drie ingrediënten en kan echt niet mislukken. Daarbij is deze chocolademousse ook nog vrij van ei en toegevoegde suikers. Wat wil je nog meer? Deze chocolademousse is favoriet van Tess, ze vraagt er regelmatig om. Hij is […]

Herfstrecept: pompoenmuffins

Herfstrecept: pompoenmuffins

Vandaag weer een fijn herfstreceptje boordevol smaak. Het hoofdingrediënt is pompoen, een heerlijk herfstpareltje. Manlief houdt helaas niet zo van pompoen, dus heb ik ze stiekem verwerkt in deze muffins, en raad eens? Hij vond ze heerlijk! (Lees: ze waren binnen een dag op, haha) […]

Herfstrecept: gepofte kastanjes

Herfstrecept: gepofte kastanjes

Tess en ik vinden het heerlijk om boswandelingen te maken! Lekker de bossen ontdekken, Tess vind het prachtig, bij elk blad roept ze waauww mooi he mama! En elke dennenappel, eikel en kastanje moet mee voor ‘mijn verzameling’. Vorige week liepen we door het bos […]

Paleo Ferrero Rochers

Paleo Ferrero Rochers

Krijg je bezoek en wil je iets lekkers voor bij de koffie? Deze Paleo Ferrero Rochers zijn een uitkomst! Ze zijn makkelijk te maken en bevatten geen (geraffineerde) suiker of andere troep. Ideaal dus! Voor ongeveer 10 stuks 150 gram geroosterde hazelnoten (even zelf roosteren […]

Geroosterde perzik ijsjes

Geroosterde perzik ijsjes

De perziken zijn nu weer volop verkrijgbaar en lekker zoet. Ik besloot om er ijsjes mee te maken. Deze koude, romige ijsjes zijn perfect voor de zomer. En ook nog eens supergezond! Voor ongeveer 8 stuks (afhankelijk van je ijslollyvormpjes) 3 perziken (geschild en in […]