zoete aardappel saladeDiner, Lunch, Recepten

Recept: zoete aardappel salade

Zoete aardappel salade. Vandaag heb ik een lekker recept voor een  lauw-warme aardappelsalade van zoete aardappelen voor jullie. Lekker als lunch, of makkelijke maaltijd (ook lekker om restjes in een bakje mee te nemen naar je werk als lunch). Nodig voor 2-4 personen 1 kg zoete aardappelen 2 eetlepels olijfolie 15 gram verse munt 100 ml kokosyoghurt 50 ml (homemade) …

Continue Reading
bietensaladeDiner, Lunch, Recepten

Recept: bietensalade met ei en walnotendressing

Bietensalade met ei. Rode bieten zijn voedzaam, zitten boordevol vitaminen, houden de spijsvertering op gang en zuiveren het lichaam. Gekookte rode bieten zijn heerlijk in een salade. Hier een recept voor een heerlijke bietensalade met ei en walnotendressing     Nodig voor 2 personen: 500 gram gekookte rode bieten 2 eieren 1 teentje knoflook 30 gram walnoten 1 eetlepel citroensap …

Continue Reading
gepofte zoete aardappelDiner, Recepten

Recept: Gepofte zoete aardappel met guacamole

Gepofte zoete aardappel met guacamole. Super lekker, bomvol voedingsstoffen en zó gemaakt deze gepofte zoete aardappels met guacamole. (oké alleen het poffen van de zoete aardappel kost behoorlijk wat tijd, maar in die tijd kun je tal van andere dingen doen) Nodig voor 2 personen 2 zoete aardappelen Olijfolie Snufje zeezout Voor de guacamole 1 avocado Halve rode ui Theelepel …

Continue Reading
collage paleoPersoonlijk

Photodiary #21 Kinderboerderij, wildlands & verjaardag Tess

Het is weer tijd voor een nieuwe photodiary! Afgelopen week ging ik met Tess naar de kinderboerderij én naar Wildlands. Gingen we shoppen in Duitsland, hadden we een verjaardagsfeestje van mijn zusje, en was Tess jarig. Een superleuk en druk weekje dus! Kijk je mee? Donderdag ging ik samen met Tess naar de kinderboerderij in het oude dierenpark van Emmen. …

Continue Reading
hallo paleoMommy Monday

Mommy monday: Tess haar paleo verjaardagstaart

Paleo verjaardagstaart. Hiep, hiep, hoera Tess wordt morgen alweer 3 jaar! Niet te geloven! Ze is alweer zo groot! De tijd vliegt enorm. Het leek net gisteren dat we een verjaardagstaart met twee kaarsjes uit hebben geblazen. Ik ben niet zo’n zoetekauw, en Tess (gelukkig) ook niet, maar op onze eigen verjaardagen willen we natuurlijk wel taart eten, gewoon omdat …

Continue Reading