Herfstrecept: gepofte kastanjes

Herfstrecept: gepofte kastanjes

kastanjes

Tess en ik vinden het heerlijk om boswandelingen te maken! Lekker de bossen ontdekken, Tess vind het prachtig, bij elk blad roept ze waauww mooi he mama! En elke dennenappel, eikel en kastanje moet mee voor ‘mijn verzameling’. Vorige week liepen we door het bos en stuitten we op beukennootjes en tamme kastanjes! Tess vond ze gewoon zo rauw wel erg lekker, maar ik vind de tamme kastanje gepoft het lekkerste. Hij wordt dan iets droger en rokeriger. SUPERLEKKER!

Nodig

  • Tamme kastanjes
  • Eventueel een beetje Ghee
  • Eventueel een snufje zeezout

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kerf met een scherp mesje de tamme kastanjes bovenop in door er een kruisje in te snijden. Dit moet je echt doen want anders kunnen ze bij het poffen alle kanten opvliegen.

Plaats de tamme kastanjes op een bakplaat en pof ze in ongeveer 15 minuten. Je pelt ze het makkelijkste als ze nog warm zijn. Ik vind ze echt heerlijk! Helemaal met een klein beetje Ghee en een snufje zeezout erover.. Nomnom

  • Haal ze uit de schil als ze nog warm zijn, dat gaat het gemakkelijkste
  • Woon je in Emmen, dan vind je zeker tamme kastanjes in de Emmerdennen en in het Valtherbos
  • Wilde kastanjes kun je ook eten, maar deze zijn erg bitter en naar horen zeggen krijg je er buikpijn van (zelf nooit geprobeerd, dus kan je niet vertellen of dat ook echt klopt, haha)

boswandeling