Pompoenwafels

Pompoenwafels

IMG_20151001_082503

Ik ben gek op wafels, én op pompoenen! dus waarom niet deze twee combineren?

Nodig:

Pompoenpuree van 1/4 pompoen
3 eieren
160 ml amandelmelk
120 gr kokosolie
300 gr boekweitmeel
3 eetlepels maple syrup of honing
Speculaaskruiden of kaneelSnuf zout
Paar druppels vanille-extract

Meng alle ingrediënten goed met elkaar. Volg de instructies van je wafelijzer om de wafels te bakken. Tip: lekker met wat kokosyoghurt en blauwe bessen.

 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *