Tag: emmen

Wat drinkt jouw kind? + winactie drink in the box

Wat drinkt jouw kind? + winactie drink in the box

Veel kinderen krijgen dagelijks teveel suikers binnen. Het eerst denk je waarschijnlijk dat ze het binnenkrijgen door snoepjes en koekjes  Dat klopt, maar vergeet het drinken niet! Veel kinderen krijgen door het drinken van bijvoorbeeld pakjes drinken heel wat suikers binnen! En ik snap het…

RECEPT: DAHL MET AUBERGINE EN ZOETE AARDAPPEL

RECEPT: DAHL MET AUBERGINE EN ZOETE AARDAPPEL

Dahl met aubergine en zoete aardappel. Dahl is een soort currygerecht gemaakt van rode linzen en komt oorspronkelijk uit India. Het wordt vaak gegeten in combinatie met naanbrood of rijst. Ik vind dit echt een heerlijk voedzaam gerecht, ook heerlijk zonder naanbrood of rijst trouwens. En…

RECEPT: GLUTENVRIJE EIERKOEKEN MET BLAUWE BESSEN

RECEPT: GLUTENVRIJE EIERKOEKEN MET BLAUWE BESSEN

Glutenvrije eierkoeken met blauwe bessen. Deze eierkoeken zijn gemaakt van havermeel.  Normaal zou ik kiezen voor amandelmeel, maar dit is behoorlijk prijzig, en ik wilde een keer een goedkoop alternatief laten zien. Mocht je nou toch liever geen haver gebruiken, en paleo eierkoeken willen, voel je dan vrij om ‘gewoon’ amandelmeel te gebruiken in dit recept. Deze eierkoeken zijn heerlijk als tussendoortje of als ontbijtje met wat kokosyoghurt en wat extra fruit bijvoorbeeld. Enne ze zijn helemaal kidsproof! Tess is er stapelgek op. Lees je mee voor het recept?

Voor ongeveer 10 stuks glutenvrije eierkoeken.

  • 150 gram (glutenvrij) havermeel, wil je paleo eierkoeken gebruik dan amandelmeel
  • 200 gram kokosyoghurt
  • 4 eiwitten
  • Paar druppels vanille-extract
  • 3 el maple syrup (of honing)
  • 1 tl bakingsoda + 1 el citroensap
  • Snufje zeezout
  • 100 gr blauwe bessen
  • optioneel: amandelschaafsel

    eierkoekenVerwarm je oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier. Klop de eiwitten met het zoetmiddel, het citroensap en  de vanille  luchtig en stijf (je moet de kom op z’n kop kunnen houden zonder dat het mengsel eruit valt).  Doe het havermeel met de bakingsoda in een mengkom en roer hier de yoghurt doorheen. Spatel nu voorzichtig de eiwitten door het havermeel heen en voeg als laatste de blauwe bessen toe.  Schep bollen met een ijslepel (of met 2 eetlepels) van het beslag en plaats deze stuk voor stuk op de met bakpapier beklede bakplaat. Zorg voor genoeg ruimte tussen de koeken want ze lopen een beetje uit. Bestrooi de koeken met wat gehakte amandelen en bak ze in voor 10 a 15 minuten in de oven. Laat de glutenvrije eierkoeken afkoelen en dan… Genieten maar!

Liefs, Willeke

Laat het mij vooral weten via facebook of instagram met de hashtag #Willekelinneman als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

Mijn paleo kookboeken staan boordevol lichte en makkelijke recepten. Allemaal glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers.  Bestellen kan hier.

 

 

Recept: kokosssmoothie met courgette en mango

Recept: kokosssmoothie met courgette en mango

Kokossmoothie met courgette en mango. Ik hou zo enorm van kokos! Ben jij ook zo gek op de tropische kokos smaak? Met deze heerlijke kokossmoothie met courgette en mango haal je de zomer in huis! Voor 1 a 2 smoothies 200 milliliter water 100 milliliter…

Recept: chocolade pannenkoekjes met blauwe bessen

Recept: chocolade pannenkoekjes met blauwe bessen

Chocolade pannenkoekjes met blauwe bessen. Pannenkoeken! Wie is er niet dol op? Deze chocolade pannenkoekjes kun je prima als ontbijt of lunch eten, maar ze zijn ook een heerlijke optie als tussendoortje (en makkelijk mee te nemen, want ook koud zijn deze chocolade pannenkoekjes heerlijk).…

Mommy Monday: zwangerschapsupdate & het natuurlijk kraampakket van Nalini

Mommy Monday: zwangerschapsupdate & het natuurlijk kraampakket van Nalini

Natuurlijk kraampakket van Nalini. Inmiddels ben ik alweer 36 weken zwanger! Ongelooflijk dat de bevalling nu echt dichtbij komt. Ik voel me echt supergoed, (zo anders dan in het begin van deze zwangerschap, toen was ik 16 weken lang vreselijk misselijk), ik zou best nog weken zwanger willen zijn, en ik heb helemaal niet het gevoel dat het er al ‘bijna’ op zit.  Al gaat alles natuurlijk nu wel een tandje trager en ben ik wat meer in en rondom het huis, ik geniet er volop van.

En toch word er langzaam wel een beetje zenuwachtig van… Nog maar 4 weken… over 1 week zou hij er al klaar voor (kunnen) zijn. Vooral dat laatste, stel nou als hij over een week al komt?! Dat is wel erg snel, haha! Maargoed, Tess kwam pas met 41 weken, dus ik ga er stiekem wel een beetje vanuit dat deze baby nog wel een paar weekjes lekker in mijn buik blijft zitten (nja zitten… wiebelen).

Gelukkig zijn de meeste voorbereidingen inmiddels gedaan; de babywasjes zijn gedraaid, het geboorteplan is klaar, het bevalbad is geregeld, de co-sleeper staat en het natuurlijk kraampakket van Nalini is binnen.

Het Natuurlijk kraampakket van Nalini is een duurzaam en liefdevol kraampakket, gevuld met daar waar mogelijk producten van natuurlijke oorsprong, chloorvrij, biologisch afbreekbaar en gefabriceerd op een voor mens en aarde zo vriendelijk mogelijke manier.  Het is een prachtig alternatief voor het reguliere kraampakket. Want hoe leuk het ook klinkt, een kraampakket (de naam doet me toch aan een soort cadeau denken), niets is minder waar. Er is niks, maar dan ook echt niks feestelijks aan een regulier kraampakket, dat is met het natuurlijk kraampakket van Nalini wel anders!

Wat zit er in de het natuurlijk kraampakket van Nalini? Grotendeels lijkt de inhoud op een gewoon kraampakket, maar dan zijn de producten natuurlijk (en veel mooier, en liefdevoller verpakt):

nalini

  • Eco onderleggers –Deze matjes vangen vocht, vruchtwater en bloed op. Deze onderleggers zijn chloorvrij, biologisch afbreekbaar en de vulling is 100% ecologisch.
  • Matrasbeschermer – Om tijdens je bevalling je matras te beschermen tegen nattigheid en vuiligheid. Nalini adviseert om vanaf ca. 37 weken een waterdichte molton of handdoeken tussen je hoeslaken en matras te stoppen
  • Een navelveter – in plaats van een plastic klem kiest Nalini voor en veter van 100% chloorvrij ongebleekt katoen. Na het uitkloppen van de navelstreng kun je hiermee de navelstreng afbinden. Dat ziet er een stuk liever uit en is zachter en fijner voor je baby dan zo’n stuk plastic.
  • Biologisch en chloorvrij kraam- en maandverband. – Dit kraam- en maandverband is gemaakt van zacht biologisch katoen, vrij van chloor en plastic en 100% biologisch afbreekbaar. Hier zitten geen chemische en synthetische stoffen in verwerkt. Je vagina is één van de meest absorberende gebieden van je lichaam. In veel standaardproducten uit de supermarkt zitten een hoop schadelijke chemicaliën, bleekmiddelen en synthetische stoffen, dingen liever die je (zeker niet na je bevalling) down under wilt gebruiken.
  • Biologische alchohol van Cruydhof –  bij de productie van de grondstoffen voor deze alchol en voor het vergistingsproces om er alcohol van te maken zijn geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt. Dat is bij gewone alcohol helaas wel het geval.
  • Heilwol – Ook wel genezende wol of wolvlies genoemd, is een100%natuurlijk geneesmiddel en multi-inzetbaar voor zowel moeder als kind. Ideaal voor een gevoelige, geïrriteerde, onstoken of beschadigde huid.
  • Biologische verbandwatten – deze watten zijn gemaakt van 100% biologisch katoen zonder belastende stoffen.
  • Steriele gaasjes – van 100% katoen.

nalini

  • Twee wasbare netbroekjes  – met deze netbroekjes hou je het kraamverband op z’n plaats. Je kunt ze tot ongeveer 10x wassen.
  • Vloeibare handzeep van Petit & Jolie – dit vind ik zo fijn! Toen ik van Tess beviel, had ik een standaard kraampakket met van die troepzeep, vreselijk vond ik dat. En aangezien je in je kraamtijd was je wel 1.000 keer je handen wast, is het wel zo fijn om daar een . natuurlijke zeep, zonder synthetische rommels zoals SLS en parabenen voor te gebruiken.

En ook Nalini heeft cadeautjes toegevoegd. Cadeautjes waar je echt wat aan hebt:

nalini

  • Kiind tijdschrift –Het tijdschrift over  natuurlijk en  bewust ouderschap
  • Het Nalinizine magazine – naast alle fijne producten, hebben de dames van Nalini ook een mooi magazine gemaakt met een aantal prachtige artikelen!
  • Kamille-thee – heerlijk om te drinken, maar ook om te gebruiken om je wond mee te spoelen (gebruik dan wel lauwe kamillethee).  Kamillethee werkt namelijk ontstekingsremmend, verzachtend en ontsmettend.
  • Natuurlijke deodorant – zal ik in mijn kraamperiode vast niet gebruiken, maar ik weet nog dat ik toen Tess een paar weken oud was enorme zweetaanvallen had, en tjah, dan is het wel fijn om een natuurlijke deo te gebruiken natuurlijk.
  • Wollen hangertje
  • Katoenen shopper

Ik vind het natuurlijke kraampakket van Nalini echt prachtig. Van dit pakket wordt ik echt blij als ik er naar kijk, toch heel anders dan het standaard kraampakket wat je van je zorgverzekeraar krijgt.

Ga jij binnenkort bevallen en wil je ook graag een natuurlijk kraampakket? Bestel hem dan hier!

Liefs, Willeke

Recept: zoete aardappel flatbreads

Recept: zoete aardappel flatbreads

Zoete aardappel flatbreads. Deze heerlijke belegde zoete aardappel flatbreads staan binnen no-time op tafel! Heerlijk als lunch, maar ook lekker als avondeten. Maak er dan bijvoorbeeld iets meer of serveer het met een soepje vooraf en een salade. Of maak nog kleinere flatbreads en serveer…

Mommy Monday: dagmenu van Tess

Mommy Monday: dagmenu van Tess

Dagmenu van Tess. Het is weer tijd voor een mommy monday. Ik krijg veel vragen over wat Tess zoal eet, dus vandaag weer eens een voorbeeld van een dagmenu van onze dochter Tess (3,5). Tess is echt heel gek op eten, eten is nooit een…

Hoe je de perfecte groene smoothie maakt

Hoe je de perfecte groene smoothie maakt

Een groene smoothie is de perfecte manier om op een simpele en lekkere manier veel groenten binnen te krijgen. Laat je niet afschrikken door de kleur, want groene smoothies zijn net zo lekker en zoet als elke andere kleur smoothie. Hieronder volgt een stappenplan voor het maken van de perfecte groene smoothie! Enjoy!

Stap 1: Kies je basis vloeistof

* Water: Water is goedkoop en gezond. En het tast de smaak van het verse fruit in je smoothie niet aan.

* Kokosnootwater: Gezond, maar best prijzig, en van de smaak moet je houden (ik vind het niet zo fijn door de smoothie, gewoon een glaasje kokosnootwater op een warme zomerdag vind ik dan wel weer heeeeerlijk).

* Vruchtensap: Bijvoorbeeld appelsap of sinaasappelsap. Gebruik dan het liefst zo vers mogelijk sap, het liefst zelf geperst. De meeste vruchtensappen uit de supermarkt zijn gepasteuriseerd zodat ze langer houdbaar zijn. Tijdens dit proces wordt het sap blootgesteld aan hitte waardoor de natuurlijke vitaminen die het fruit bevat afnemen, en dat is natuurlijk zonde.

* Melk: Mijn favoriete basis vloeistof als het om groene smoothies gaat. Kies wel altijd voor een plantaardige melk (en het liefst ongezoet) zoals bijvoorbeeld kokosmelk of amandelmelk.

Stap 2: Kies je basis fruit

* Banaan, mango, perzik, peer, appel, kiwi: zorgen ervoor dat je smoothie wat dikker wordt. Mijn favoriet is toch echt wel de banaan.

* Avocado of kokosnoot: zorgt er ook voor dat je smoothie wat dikker wordt en geeft daarbij je smoothie extra calorieën en (gezonde!) vetten zodat je smoothie een maaltijdvervanger wordt.

Stap 3: Kies je smaak 

* Fruit: Goede combinaties zijn bijvoorbeeld banaan (als basis fruit) met aardbeien, mango, kersen etc.

* Kruiden & specerijen: Bijvoorbeeld kaneel, vanille, kardemom, cacao, peper etc.  Ook verse munt of basilicum doen het goed in een groene smoothie!

Stap 4: Kies je groente

* Groente: Denk aan spinazie, rucola, boerenkool, komkommer, courgette, bleekselderij, broccoli, etc.

* Verhouding: De perfecte smoothie (althans dat vind ik dan) bestaat uit 40% groente en 60% fruit. Je kan beginnen met een lager percentage groente en dit steeds meer opbouwen.

* Varieer: Maak niet altijd dezelfde groene smoothie maar blijf variëren qua groente en fruit.

Stap 5: Extra’s

 

* Superfoods: Bijvoorbeeld goji-bessen, hennepzaad, rauwe cacao, spirulina, macapoeder etc.

* Noten en zaden: Bijvoorbeeld amandelen, chia, walnoten, lijnzaad etc.

Stap 6: Blend & geniet van je heerlijke groene smoothie!

Houden jullie ook zo van groene smoothies? Wat is jullie favoriete combi? Ik ben erg benieuwd! Laat het me weten in de comments of op facebook.

Liefs, Willeke

Laat het mij vooral weten via facebook of instagram met de hashtag #Willekelinneman als je dit gemaakt hebt. Vind ik super leuk! 

Mijn paleo kookboeken staan boordevol lichte en makkelijke recepten. Allemaal glutenvrij, lactosevrij en vrij van geraffineerde suikers.  Bestellen kan hier.

Recept: glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons

Recept: glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons

Glutenvrije pannenkoeken met pesto en gebakken champignons.  Wij zijn dol op pannenkoeken. Je kan ze warm en koud eten en ze zijn super makkelijk om mee te nemen. Onze nieuwe favoriet is deze glutenvrije pannenkoek met pesto en gebakken champignons! Nodig voor 2 glutenvrije pannenkoeken…